CLOS DE NOUYS - VOUVRAY

Vous référer également : mise en bouteilles , millesime_2007

Aujourd'hui, démarre la mise en bouteilles de notre millésime 2007.
Il faut préparer les vins pour la mise en bouteilles réelle à partir de la semaine prochaine (semaine 21).

Le CLOS DE NOUYS DEMI-SEC 2007 ouvre la danse. Premières filtrations à l'argile... en images.









Semaine du Lundi 21 avril 2008 : Mise en bouteilles. (lien sur une mise en 2006)
Il ne fait pas franchement beau, l'on peut même dire qu'il pleut des cordes.
Il faudra la journée entière pour la mise des quelques 19 928 bouteilles (environ 34 boxes) de
CLOS DE NOUYS DEMI-SEC 2007. Ce ne sera pas la seule journée de mise pour ce vin.
C'est une société extérieure locale, LATA, prestataire de services, qui effectue la miseau domaine.

Le demi-sec 2006 est bientôt en rupture de stock... et
il y a des impératifs commerciaux : honorer les demandes des clients. Une priorité vitale, de taille !

Semaine du Lundi 26 mai 2008 : Le vin est fin prêt à la commercialisation.

Aujourd'hui : 30-05-2008 : Préparation des mises du  CLOS DE NOUYS SEC 2007 sur la première ou la deuxième quinzaine de juin 08. La destinée de ce vin présenté en échantillons à de grandes références de la presse du vin française et/ou étrangère semble prometteuse. De très bons retours : cliquez.

Vous référer également : palmarès , blog , plan

Comme cela a pu nous être demandé par nos clients "directs" ou "indirects", voici la brochure du Clos de Nouys enfin disponible (pdf) !

Ce tryptique très concis, vous donnera en un click toutes les informations indispensables sur notre Domaine (Plan, informations visites, heures d'ouverture, présentation du vignoble vouvrillon "CLOS de NOUYS", les vins de la propriété...).

Cette démarche simple, mais nécessaire (car il y avait demande de votre part lors de certaines de vos visites), ne nécessitait qu'un peu de temps... et d'imagination !

 

 LA BROCHURE VERSION FRANCAISE (pdf. 5.13 MB)

(attention à l'impression (2p), tryptique à imprimer recto-verso...)

VENIR AU CLOS DE NOUYS PLAN

"COUP DE GUEULE !" REAGISSEZ

"PARCE QU'Y EN A MARRE !"

Monsieur "BREL" disait "VIVRE est dangereux pour la santé"... retenez bien cela et lisez TOUT ce qui suit !

"Dans un document officiel, le Directeur Général de la Santé indique clairement que la réduction de la consommation globale d'alcool en France passera par "l'augmentation du nombre d'abstinents et la réduction de la consommation des petits et moyens buveurs, les plus nombreux"". GL

 

"Tristes sires" les invités des grandes tables de certains grands hommes "qui nous gouvernent" sans certains de nos nobles et grands vins (bus avec modération) ...et dont les caves sont sûrement parmi les mieux garnies de France !?

Plus facile de pointer d'un doigt honteux notre noble métier que de tuer et de soulever les vrais problèmes d'alcoolisme à la racine car liés aux comportements désastreux de certains "trop buveurs"  renommés à fort besoin de notoriété ou non, repentis ou non !

Facile de s'en prendre à une branche mal défendue qui "ne fait pas le poids" ! Plus facile que de s'attaquer à certains gros groupes de l'agro-alimentaire, des alcools ou de l'industrie automobile !

Nous sommes viticulteurs, nous travaillons, FOURNISSONS DU TRAVAIL et sommes ELECTEURS (en attendant, nous réserverons nos voix...)... Il ne faudrait peu-t-être pas l'oublier. Nous sommes pères et mères de famille engagés, responsables.  Nous inovons, nous éduquons, nous goûtons chaque jour notre vin et d'autres ! Nous avons un métier qui fait rêver "le monde entier à tous les niveaux sociaux-culturels" car c'est un métier de passionnés et nous le faisons bien ! Nous sommes pour l'éducation à tous les niveaux plutôt que pour la "répression".  

Nous sommes tous d'accord, boire trop d'alcool est dangereux pour la santé...Mais le vrai problème est comportemental ! Au même titre que trop de graisse, trop de sucre, trop de sel dans la nourriture sont dangereux pour la santé... certaines branches feraient bien de s'en préoccuper ! Et certaines personnes d'élargir objectivement leur cible !

Ce grand homme et respecté PASTEUR serait aujourd'hui dans une drôle de "passe" lorsqu'il affirmait dans l'écrit (affiche ci-dessous non "traffiquée") que "LE VIN est la plus saine et la plus hygiénique des boissons" ?! Nos références scientifiques et culturelles seraient-elles en train de s'effondrer ?

 

AUSSI : NE L'OUBLIONS JAMAIS... :

TOUS LES ABUS SONT DANGEREUX POUR LA SANTE !

 

alors :

Dans une société où l'on aime "culpabiliser son prochain", et oui ! C'est mieux que de balayer devant sa porte...

et...

SI VOUS RENTREZ DANS L'HYSTERIE COLLECTIVE,

SI VOUS PERDEZ-VOTRE LIBRE-ARBITRE,

SI VOUS LAISSEZ D'AUTRES PENSER ET DECIDER POUR VOUS...

 

IL VOUS FAUDRA ALORS CESSER TOUT "ABUS" :

TRAVAILLER TUE : Ecoutez-vous, ne travaillez plus ! Vous pourriez vous tuer à la tâche... C'est vrai quoi ! Si on vous l'dit, c'est qu'c'est vrai ! "Mais là, c'est pas politiquement correct..."

LA VOITURE : STOP ! trop polluant : nocif pour la santé ! : IL FAUT ARRETER DE CONSTRUIRE DES VOITURES ! Arrêtons les sports automobiles !

LES AVIONS / Jets privés : STOP !trop polluants : nocif pour la santé !... en plus, ils s'écrasent de temps en temps... et ils font du bruit ! Il n'y a qu'à prendre le vélo et le pédalo... quoique !

LE SUCRE TUE !... interdiction de manger des bonbons, des gâteaux, du chocolat au soja transgénique (autorisé !) etc... vos enfants sont en manque ? C'est que c'était dangereux pour eux !

NE PAS SAVOIR CUISINER EQUILIBRE TUE ! (Notre "ami" Jean-Pierre sera d'accord là-dessus ! Mais attention les mauvaises mères de famille, la bouffe toute faite, c'est quand même pas terrible pour vos bambins...)

LA GOURMANDISE TUE ! Mais bon sang ! Qu'est ce que c'est bon !

METTRE DES FLEURS A SON BALCON TUE... STOP ! un passant innocent peut mourir à chaque passage...

FAIRE DU SPORT TUE... (et pourquoi pas ? cela arrive ! et oui ! il y en a même qui se dopent... alors : INTERDISONS LE SPORT, comme cela nous prenons le mal à la racine !)

VIVRE TUE ! C'est là que je reviens sur la citation de Monsieur BREL... En effet, pour ne pas mourir... Arrêtons de vivre ! Finalement, c'est simple, la vie !?

Que dire de LA BETISE ? : Vous voyez un peu le tableau ? : DES MILLIONS DE PERSONNES MENACEES... Qu'est ce qu'on attend pour interdire la bêtise ?!

 

Je ne vous pose qu'une question :  "Où va-t-on ?"

Hommes et femmes amateurs et amatrices non alcooliques de tout bord... VITICULTRICES, VITICULTEURS REAGISSEZ, RELAYEZ sur vos blogs et LISEZ l'article paru dans Vins de Loire INFOS de Guillaume LAPAQUE sur : http://vinsdeloire.info/news/366.shtml

 

TIENS... et vous... "HISTOIRE DE..." : Où en êtes-vous avec l'Alcool ? http://www.simu-alcool.com/mps/alcool/index.php (CLIN D'OEIL...)

 

Autres liens "blogs vignerons" sur le thème :  

http://www.guillaumedescroix-blog.com/article-4214169.html... article plutôt sympathique et pertinent, profond, comme souvent ! Tout à l'honneur de ce confrère vigneron, mais pas seulement !

www.closdenouys.com

Le CLOS de NOUYS démarre ses vendanges manuelles sous peu.

Nous recherchons des vendangeurs et vendangeuses de préférence expérimentés (hotteurs, coupeurs et coupeuses). Conditions minimales : être majeurs.

Pour toute inscription : nous contacter au 02-47-52-73-35 (répondeur si absence) ou via rubrique contact du CLOS DE NOUYS www.closdenouys.com ou via notre blog en cliquant sur "commenter" à la fin de cet article. Vous pouvez également nous envoyer un courrier avec les pièces demandées ci-dessous. Joignez un numéro de téléphone où nous pouvons vous joindre !

Merci de prévoir : la photocopie de votre carte vitale (recto-verso) / la photocopie de votre carte d'identité (recto-verso) si vous êtes de nationalité française ; si vous êtes étrangers, prévoir la photocopie de papiers de résidents avec les autorisations de travailler en France. Ces documents seront indispensables à votre déclaration préalable auprès de la Mutualité Sociale Agricole. N'oubliez pas d'inscrire votre numéro de téléphone !

N'OUBLIEZ JAMAIS : Même si vous êtes en liste d'attente, il y a toujours des désistements en cours de route... donc de la place pour vous !

Depuis avril 2005, le CLOS de NOUYS a eu son site internet en ligne : www.closdenouys.com.

Ce site vitrine, lui permet de proposer à ses visiteurs et clients, une présentation globale de son Domaine viticole de près de 25 hectares 100 % sur Vouvray, ainsi qu'une présentation de ses produits via différentes rubriques, du palmarès, à la présentation des vins, aux tarifs pour commander les vins, tarifs groupes etc....

This showcase site offers its visitors and customers a comprehensive presentation of the  Estate of next to 25 hectares of vines, all in Vouvray;  it also enables us to acquaint the visitor with our products in various ways, including price lists, etc….

"Mais cela n'était pas suffisant à nos yeux, nous nous voulions plus dynamiques avec un budget... "cadré" !... Nous voulions donc en faire le plus possible avec notre potentiel de professionnalisme et nos moyens financiers.

But we wished to achieve more than that : show our dynamism with a sustainable operational budget.  Our goal is to maximize our achievements through our professional potential and within our financial means.

J'avoue avoir été sensibilisée par les Blogs depuis peu. J'ai rencontré "la bonne personne, au bon moment !". Au cours d'une réunion, Guillaume LAPAQUE de la Ligérienne de Presse (TOURAINE BLOG article 18-03-2006), m'a conseillée efficacement. J'avais un peu peur de me lancer car j'engageai "l'image" de notre entreprise. François, mon mari et gérant de l'exploitation, me laissait toutes les cartes pour y arriver. En effet, il nous fallait pour nos clients distants français et étrangers, des NEWS en utilisant un moyen "clé en main", peu coûteux, facile à mettre à jour en "just in time". Un moyen convivial, qui reflète notre personnalité d'exploitants jeunes, dynamiques, professionnels...

I must admit that blogging is something that attracted my attention fairly recently.  I met “the right person at the right time”. Guillaume Lapaque, of the newspaper La Ligérienne de Presse (see his story in Touraine Blog dated 18-03-2006) offered wise counsel. I was somewhat apprehensive when I decided to go ahead, being  sensitive about the image of our business.  My husband François, who also manages the winery was of the view that we should make the most of blogging. This was an efficient and inexpensive way to reach our customers, from France and elsewhere, with constant fresh news.  A friendly means that reflects the personality of a young, dynamic and professional team.

Nous tenons à souligner que nos news sont systématiquement traduites en Anglais (encore un grand merci à Pierre Delage, un Grand Ami de "Vin", si je puis dire...). Pas instantanément, mais, cela a le mérite d'être fait !

We wish to emphasize that our news are consistently translated into English (again, many thanks to Pierre Delage, a Great Friend of wines, if I may say so… but also a professor of Sommellerie!)  Translation will generally follow the original text by just a few days.

Le but de ces NEWS : surtout ne pas donner des cours magistraux sur le vin, la vigne... à nos lecteurs ! Les encyclopédies, les grands spécialistes du vins, le feront mieux que nous, même si nous connaissons très bien notre métier pour le vivre au quotidien. Ce que nous souhaitons c'est sensibiliser nos lecteurs, visiteurs et clients sur nos activités au Domaine. Nous souhaitons les "éduquer". Notre vin, une fois acheté et servi dans les verres a une histoire : il est le fruit d'un cépage exceptionnel, le chenin. Il est issu  de nobles terroirs. Les fruits qui lui ont donné naissance ont été récoltés avec soin et attention. Nous lui avons donné un nom de domaine et élévé avec une grande passion avant sa mise en bouteille et sa commercialisation.

The aim of these NEWS :  especially not to give lectures on wines or the vine.  Encyclopedias and wine experts will fill that bill. Our goal is to apprise our readers, visitors and customers of our activities. Our wines, once served, tell a story: they are made with an exceptional grape variety: Chenin Blanc.  It was grown in the noblest of terroirs, and was harvested with care and meticulous attention; its wines are produced with great passion before being bottled and sold.    

Même ne serait-ce que pour communiquer sur de "petits" événements exceptionnels comme la neige que nous avons eue le 5 mars dernier ! Et puis finalement...un brin de poésie et d'humour... sans se prendre trop au sérieux...".

To communicate exceptional “ minor events", such as a snow fall on March 5^th last!! An finally... a bit of poetry and humor... without taking oneself seriously…”

Le blog est un puissant et excellent relai de communication. A partir d'avril prochain, un lien direct sur notre blog sera effectué dans la rubrique news de www.closdenouys.com . Souhaitons lui bonne évolution !" Myrella CHAINIER - Viticultrice - Contact CLOS de NOUYS.

Because blogging is an excellent way of communicating, commencing in April, we will establish a direct link between this blog and the News Section in www.closdenouys.com. Here’s wishing it long life!  Myrella Chainier, Wine Grower,  CLOS de NOUYS.

PS : sincères remerciements également à M. Xavier de Mazenod (Adverbe.com) pour ses conseils éclairés.