"Panoramique photos et résumés hebdomadaires du déroulement de cette nouvelle campagne..."
Vous référer également : domaine  , agriculture_raisonnee
 VENDANGES 2008
Campagne 2008-2009
par Myrella Saint-Cast/CHAINIER "petit reporter et rapporteur pour l'occasion"...
BILAN des VENDANGES 2008 au 7-11-2008 :
Nous avons terminé les vendanges le 23 octobre. La tendance qui se dessinait au début des vendanges
s'est donc bien confirmée : le temps sec des mois de septembre et octobre auront rattrapé un vilain été.
Nous aurons très certainement d'excellents secs, demi-secs et moelleux. Malheureusement, nous n'avons pas
pu réaliser de liquoreux (ni de méthode traditionnelle) cette année, le climat étant devenu trop pluvieux à partir de fin octobre.
Nous avons donc préféré vendanger avant ces pluies afin de terminer nos vendanges.
De plus, les faibles quantités de raisins récoltés nous ont incités à mettre un terme à celles-ci.
Les moûts sont actuellement en fermentation et les vins sont d'ores et déjà très fruités, ce qui devrait être la marque
de ce millésime, avec une pointe de minéralité.
Dès que la plupart des vins auront fini de fermenter, nous pourrons vous faire un point plus précis sur la qualité des
secs, demi-secs et moelleux 2008 qui s'annoncent prometteurs.
LES VENDANGES ETAPE/PAR ETAPE :
Lundi 6 octobre 2008. 1er jour de vendanges au Domaine du CLOS de NOUYS à VOUVRAY.
Le temps est variable et doux. Notre oenologue/maître de chai, notre responsable de vigne, son ouvrier
viticole et notre tracteuriste saisonnier sont à pied d'oeuvre.
Un seul pressoir sera fait aujourd'hui. Il faut prendre son temps. "Huiler les rouages"... pour que la "machine"
redémarre de plus belle !
Depuis que nous avons acheté le Domaine à Vouvray en septembre 1997, c'est la 11ème campagne que nous menons de front.
Photo réal par Myrella CHAINIER 7-10-2008
De millésime en millésime, les conditions atmosphériques sont changeantes. METEO
Nos stratégies de vendanges, nos axes de travail évoluent avec nos équipes permanentes et saisonnières... et notre réactivité est vive ! De longues journées en perspective. Elles seront intensives. Maître de chai, responsable de vigne, ouvriers viticoles et saisonniers seront en éveil permanent... Toutes les compétences seront complémentaires et indispensables pour que survive et se développe d'année en année notre beau vignoble.
Prenez conscience qu'il s'agit là de l'aboutissement du travail de toute une année... un véritable enjeu financier ! VITAL !
Il en faut donc du travail et de la sueur avant "le produit final"...
Ce jour (mardi 7 octobre 2008) où je démarre mon petit reportage sur la SEMAINE DU GOUT... Temps variable et doux... Nous avons reçu l'équipe de TV TOURS à 14h : Patrick PRIEUR et ses 2 journalistes reporters (2 jeunes femmes fort sympathiques !).
Expérience nouvelle pour nous, en tout cas pour moi. Un reportage d'environ 13 mn sera donc fait sur le goût et quelques
minutes seront consacrées sur le Domaine et sera diffusé sur TV TOURS (sur le net 19-10-2008).
Une émission "qui sent le terroir !".
Cela vallait la peine d'être noté ! NE LE MANQUEZ PAS ! De plus, il y a d'autres reportages sur la région très pertinents et instructifs...
Venez voir le travail de ces journalistes de terrain !
NB : Superbe les croquis à main levée fondus sur la vidéo... excellente idée !
Faites-vous une idée (si vous ne l'avez déjà eue), allez donc sur le site : www.tvtours.fr
rubrique : "la bonne étape" !
En tout cas, nous aurons partagé un moment très intéressant et très convivial avec toute l'équipe. Humour et professionalisme...
comme quoi on peut être sérieux et compétent !...
Comme d'habitude, au travers de mes photos-reportages, sans trop de blabla, je vous montrerai la tendance de cette campagne. Il y aura du déjà-vu... normal. Mais j'essaierai de vous montrer des aspects nouveaux des vendanges en pointant mon objectif sur des aspects différents.
Aujourd'hui nous démarrions les vendanges casher (article vendanges casher 2006).
C'est le deuxième jour de vendanges et ce seront des vendanges faites à la machines. Les raisins sont beaux. Les parcelles sont sélectionnées au préalable.
Plus tard, en fonction des conditions météorologiques, de l'évolution sanitaire et qualitative des raisins dans la vigne, nous lancerons des équipes manuelles... ou vendangerons au maximum à la machine. Nous aviserons en "just in time" ! Chaque année précédente, il y a eu plus ou moins de vendanges manuelles et/ou machine et la qualité, c'est notre but, est au rendez-vous !
METEO
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Dimanche 12-10-2008 / 1ères TENDANCES DU MILLESIME 2008 - François CHAINIER, gérant, explique :
 "Et bien voilà, nous avons commencé les vendanges lundi 6-10-2008.
Nous sommes bien plus confiants que fin août ! Le mois de septembre et ce début octobre ont racheté un bien étrange été...
La richesse en sucres des raisins devrait nous permettre de vinifier de jolis demi-secs et des secs prometteurs.
Pour les moelleux, il est encore trop tôt, mais nous commençons à espérer !
Si, sur cette première semaine de vendanges, l'acidité est parfois présente, la semaine prochaine, le taux d'acidité devrait
baisser de manière importante et nous permettre de réaliser de belles cuvées.
 Le climat semble encore nous être favorable toute la semaine prochaine !
Ce temps sec, froid et venteux que nous avons eu ces dernières semaines, a sans aucun doute sauvé le millésime. En revanche, il a concentré les raisins et par voie de conséquences, diminué notablement les rendements hectolitres à l'hectare.
Les vendanges n'en sont qu'à leur début !
Nous vous ferons un petit point à la fin de la semaine prochaine !
Je laisse place à la photo, c'est à dire à ma Femme !"
Merci François ! Vous le retrouverez donc fin de semaine pour un autre "état des lieux"... si je puis m'exprimer ainsi ! Myc
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Légende photo : Nous sommes samedi 11-10-2008. Notre maître de chai est dans la cuve "au bout du tuyau d'arrosage" pour le nettoyage avant la réception des jus.
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Lundi 20 octobre 2008 / Synthèse semaine du 13 au 19 octobre 2008 :
2ème semaine de vendanges :
"Concernant cette deuxième semaine de vendanges, la tendance qui se dessinait la semaine dernière se confirme.
Le beau temps sec dont nous avons bénéficié nous permet de récolter des raisins qui sont sains (sans pourriture) et
bien murs (riches en sucres).
Légende : "Des pressurages longs de 3 heures à 3 heures et 1/2. Un rythme de 2 pressoirs/jour. Les jus de goutte et de presses sont
séparés. Ci-dessus, notre maître de chai, est sur le pressoir, la vendanges s'y déverse à bon rythme et doit être rapidement
répartie correctement dans la "poche" du pressoir". Ici, notre Maître de Chai et oenologue, Delphine y est bien attentive.
Ci-dessus, ci-dessous, on voit bien l'intérieur du pressoir avec l'arrivée de la vendange à l'intérieur.
La partie beige en haut à gauche est la poche qui va se gonfler pour écraser le raisin. Myrella
Le seul point noir de ce millésime, sera très certainement les rendements hectolitres/hectares (hl/ha) qui se confirment être assez bas, de l'ordre de 35 hl/ha environ.
Depuis 2003, c'est l'année la moins productive que nous ayions rencontrée. Nous avons très certainement sous-estimé les effets du gel de printemps 2008 et les conséquences occasionnées.
L'acidité bien présente la semaine dernière s'est considérablement atténuée. On regrette même un peu d'avoir commencé les vendanges la première semaine.
Cependant, comme on le dit dans ce métier, "on est toujours savant après coup" ! Ah ! Si seulement nous pouvions connaître la météo un mois en avance !
Nous avons décidé de ralentir un peu l'avancement des vendanges pour le cas où nous pourrions bénéficier d'une belle semaine prochaine.
D'ores-et-déjà, compte tenu de la très belle qualité des raisins que nous avons récoltés, nous sommes sûrs de vinifier de très grands secs et demi-secs. Nous ne fairons pas de méthodes traditionnelles, les degrés alcooliques étant bien trop élevés pour cela.
Nous commençons à rêver à de belles cuvées de moelleux.
Concernant les vinifications, les moûts commencent juste à fermenter et pour l'instant, tout à l'air de se passer très normalement (la bernache est excellente !)." François
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JEUDI 23 OCTOBRE 2008 : VENDANGES MANUELLES "Petit comité " !
Dernier jour des vendanges... FINIR EN BEAUTE !
Les photos parlent d'elles-mêmes : "Ici, nous sommes sur la parcelle du CLOS DU GAIMONT. Orientée Sud, Sud-Ouest, c'est une parcelle très calcaire majoritairement plantée de vieilles vignes. Un terroir à fort potentiel où les secs et les moelleux (selon les années) sont
magnifiques, fins, arômatiques et puissants tout à la fois ! Nous n'en faisons malheureusement pas tous les ans car la parcelle, d'environ 4 hectares, ne produit pas toujours les qualités dans des volumes suffisants à l'établissement d'une cuvée propre au "Clos du Gaimont".
JOURNEE MAGNIFIQUE, RAISINS DE TRES BELLE MATURITE : Promesse de Grands Vins ! by Myc
 
 
Ci-dessus : Jérôme, notre Chef de Cultures. Dans sa main : "Le trésor de guerre : 1 année de travail pour en arriver là ! Du
bonheur !".
Ci-dessus : Avec la petite équipe de vendangeurs, Delphine, notre Maître de Chai et Jérôme, notre Chef
de Culture : travail en équipe !
Voilà, je vous laisse méditer, pour ma part sur cette photo qui illustre bien la beauté de notre environnement
viticole en cette belle saison d'automne (ma préférée entre touteS d'ailleurs !). Car il y a de quoi méditer !...
ET OUI, les vendanges... c'est FINI pour cette campagne !
Démarrage des vendanges début octobre 2008...
Semaine du lundi 2 octobre au Dimanche 8 octobre 06
Vous référer également : vendanges 2006
Lundi 2 OCTOBRE 2006 : VENDANGES MANUELLES ! 
Copyrights Myrella CHAINIER
Avec toujours notre lien "Myc" / Photos complémentaires Tendances météo : La pluie est au rendez-vous, bon, ce n'est pas le déluge non plus. "Mi-figue, mi-raisin" pour nos équipes mais soyons optimistes : il fait 17°C (8h15)! Et puis, "ZEN" ! Cela ne va pas durer !  Vouvray(55m) | | 
| Station de référence : | | Tours(108m)Tours - Val de Loire | | Mis à jour le 02/10/2006 à 09h30 | | Prévision pour le | lundi 02 octobre | | Soleil : | Lever 07h57 - Coucher 19h35 (Heures locales) | | Températures : | mini 14°/maxi 18° | |  | |
| Heure locale : | lundi à 14h | lundi à 20h | mardi à 08h | mardi à 14h | | Temps sensible |  |  | |  | | Température (°C) | 17° | 14° | 12° | 15° | | Direction du vent | 
Sud- Sud- Ouest |
Sud- Sud- Ouest | 
Sud- Ouest |
Sud- Ouest | | Vitesse du vent (km/h) | 20 | 10 | 10 | 20 |
| | PLUS DE PRÉVISIONS | |
 Image satellite prévue
| | | OBSERVATIONS | |
Station d'observation :
Tours(112m)
Température :
02 octobre - 08h00 :16.0 °C
Pression atmosphérique :
1012.3 hPa
| http://www.meteofrance.com/FR/mameteo/prevVille.jsp?LIEUID=FR37281 Pour les photos, je vais voir ce que je vais pouvoir faire mais il est vrai que les couleurs... pas génial avec ce temps, idem pour les contrastes. Ceci étant, les photos seront réalistes. Mais, je vais attendre un petit peu plus tard dans la journée... pour mon appareil, déjà, et pour la qualité des photos ensuite. Nous verrons bien. Voici tout de même une jolie grappe... avec l'eau, c'est quand même sympa : 
Copyrights Myrella CHAINIER
A + TARD ! Mardi 3 OCTOBRE 2006 : suite vendanges manuelles! 8 heures du mat. : 14°C... il pleut... mais les degrés sont bons... c'est un peu rageant quand même ! Les jus ont des arômes floraux (tilleul très marqué) très agréables. De toutes façon, ces parcelles là étaient prévues pour être vendangées à la main, avant, cela eut été trop tôt. Avec du trie, on peut faire encore de jolies choses ! Les parcelles qui ont été faites à la machines étaient "à point" pour être traitées à la machine avec un très bon état sanitaire, no "soucis". Toujours être optimistes :2004 était un millésime difficile... La nature nous donne ses fruits, mais le vigneron apporte son sérieux et "sa fantaisie" ! C'est ce qui fait la différence ! C'est aussi ce qui explique que sur une même appellation, tous les vins soient différents ! En 2004, disais-je, le CLOS de NOUYS s'en est sorti avec 2 vins (sec/demi-sec), certes, mais 2 médailles d'or et 1 d'argent + 1 coup de coeur et 1 vin cité au Guide Hachette 2007... COURAGE ! Pour ce qui est des équipes... ce matin, pas trop de désistements... POURVU QU'CA DURE ! Petit suivi météo : http://www.meteofrance.com/FR/mameteo/prevVille.jsp?LIEUID=FR37281 | Vouvray (55m) | |
| Station de référence : | | Tours (108m) Tours - Val de Loire | | Mis à jour le 03/10/2006 à 10h30 | | Prévision pour le | mardi 03 octobre | | Soleil : | Lever 07h58 - Coucher 19h33 (Heures locales) | | Températures : | mini 12° / maxi 16° | |  | |
| Heure locale : | mardi à 14h | mardi à 20h | mercredi à 08h | mercredi à 14h | | Temps sensible | | |  | | | Température (°C) | 15° | 13° | 10° | 12° | | Direction du vent |
Sud- Ouest | 
Ouest- Sud- Ouest |
Ouest- Sud- Ouest | 
Ouest- Nord- Ouest | | Vitesse du vent (km/h) | 20 | 10 | 10 | 10 |
| | PLUS DE PRÉVISIONS | |
Image satellite prévue
| | | OBSERVATIONS | |
Station d'observation :
Tours (112m)
Température :
03 octobre - 08h00 : 12.5 °C
Pression atmosphérique :
1001.4 hPa
| Pour ce qui est des photos, je crois qu'il y a une acalmie cet après-midi, il y a encore de belles grappes à prendre, même sous la pluie ! Et puis on va quand même arriver à vous faire rêver avec nos photos de vendangeurs, et puis, il faut les encourager ! 19h59 : Bon, j'aurai un cliché à mettre en ligne demain. J'ai pu prendre une photo "correcte" vers 18h30 histoire de donner la tendance "météo". Non, non, pour les vendangeurs, ce n'est pas un remix "façon Arlésienne", mais franchement, le gris du temps et la pluie : pas top pour les clichés. Demain, normalement, petite ouverture de "soleil" ? Je serai à l'aguet... pour vous, et puis, il faut bien que j'ai autre chose à vous mettre sous la dent que des grappes de raisins ! A D'TA L'HEURE ! 
Copyrights Myrella CHAINIER 2006
Mercredi 4 OCTOBRE 2006 : suite vendanges manuelles! 
Copyrights Myrella CHAINIER 2006
Petit suivi météo : http://www.meteofrance.com/FR/mameteo/prevVille.jsp?LIEUID=FR37281 | Vouvray (55m) | |
| Station de référence : | | Tours (108m) Tours - Val de Loire | | Mis à jour le 04/10/2006 à 13h30 | | Prévision pour le | mercredi 04 octobre | | Soleil : | Lever 07h59 - Coucher 19h31 (Heures locales) | | Températures : | mini 9° / maxi 16° | |  | |
| Heure locale : | mercredi à 14h | mercredi à 20h | jeudi à 08h | jeudi à 14h | | Temps sensible | | | |  | | Température (°C) | 13° | 12° | 11° | 15° | | Direction du vent |
Ouest- Nord- Ouest |
Ouest- Sud- Ouest |
Ouest- Sud- Ouest |
Sud- Ouest | | Vitesse du vent (km/h) | 10 | 10 | 10 | 20 |
| Un petit peu "frisqué" ce matin vers 8 h : 8.5 °C (au thermostat de ma voiture ! pas très scientifique tout cela me direz-vous, mais on fait ce que l'on peut à certains moments avec les moyens du bord !). Superbes nappes de brouillard sur la Loire avec le soleil levant : magnifique potentiel photos ! 
Copyrights Myrella CHAINIER 2006
8h45 : magnifiques photos en perspectives. Environ 10°C. Soleil magnifique présent encore à l'heure où je vous écris (13h35). J'ai un "parc photos" superbe (70 clichés environ) que je vais bien évidemment sélectionner pour vous sur la semaine. Notre petite équipe de vendangeurs étaient heureuse de ce changement de temps inespéré car ces deux derniers jours étaient difficiles moralement pour eux. On peut les comprendre. Mais on les remercie de tenir. Certains m'ont demandé de ne pas les prendre en photo. Cela aussi, je le respecte. C'est pour cela que nous n'auront pas tout le monde. Maintenant que nos photos sont "prêtes-petit-à-petit" ! Démarrons avec Stéphane R. qui est notre "permanent" au Clos de Nouys au Service Technique. Stéphane est notre plus ancien salarié. Toujours fidèle au rendez-vous. 
Copyrights Myrella CHAINIER photos réal 2006
La suite des photos vendanges manuelles : "cliquez" JEUDI 5 OCTOBRE 2006 : 
Copyrights Myrella CHAINIER 2006
Temps gris, depuis ce matin 8h00, pas de pluie à l'horizon (il est actuellement 15h02). Heureusement, nous aurons fini les vendanges bientôt. Lundi prochain au plus tard. 
Copyrights Myrella CHAINIER 2006
"Aucun regret pour ce "ramassage manuel tardif", rapport à la date officielle. Les parcelles concernées n'avaient pas des fruits assez mûrs à ce moment là. Actuellement, nous avons des degrés à 14 / 15 en degrés potentiels, encore aujourd'hui. C'est le charme de cette appellation, nous ne savons jamais ce que sera la "vendange du lendemain" !... Alors, jamais de "pessimisme primaire" ! En tout cas, pas tant que le vin ne sera pas en bouteille. Car jusque là et après, il ne cessera d'évoluer... 2006 n'aura pas été facile à gèrer. Les flux de Sud Sud-Ouest ne nous auront pas aidés... Fort heureusement, nous aurons sû gérer et jongler entre les ramassages machine sur des parcelles saines à bon potentiel et manuels, sur des parcelles traditionnellement sélectionnées pour les secs et les moelleux et ramassées nécessairement plus tardivement. C'est pourquoi, dans un souci de réactivité, de qualité, nous avions investi l'année dernière dans du matériel "à vendanger" très performant (machine à vendanger, bennes, bâches...) pour pouvoir faire face "dans la mesure du possible" ou en tous les cas réagir très vite face aux éléments. Nos démarches "Agriculture raisonnée" sont dans le même esprit de qualité, de transparence et de traçabilité. Alors, MILLESIME 2006 : GOOD LUCK !" FChainier. 
Copyrights Myrella CHAINIER 2006
"En attendant, je finis de préparer les "clichés vendanges manuelles". Je boucle donc l'épisode "vendanges manuelles" au CLOS de NOUYS. Le prochain gros événement pour nous également : la certification Agriculture Raisonnée courant novembre 2006. 
La photothèque de tous les articles réunis sur le thème "vendanges" aborde bien globalement le sujet des vendanges au Domaine du CLOS de NOUYS ainsi que l'ambiance de travail que l'on y trouve. A notre image, sans barrière, sans frontière, avec le seul souci et le but unique de bien faire notre métier. Ponctuellement, comme d'habitude, je trouverai des sujets sur les rubriques "palmarès, millésimes, cultures et entretiens de la vigne...". Il y a tant à faire !" MyC. Tendance météo : | Vouvray (55m) | |
| Station de référence : | | Tours (108m) Tours - Val de Loire | | Mis à jour le 05/10/2006 à 14h30 | | Prévision pour le | jeudi 05 octobre | | Soleil : | Lever 08h01 - Coucher 19h29 (Heures locales) | | Températures : | mini 8° / maxi 15° | | | |
| Heure locale : | jeudi à 20h | vendredi à 08h | vendredi à 14h | vendredi à 20h | | Temps sensible | | | | | | Température (°C) | 14° | 14° | 19° | 16° | | Direction du vent |
Sud- Ouest |
Sud- Ouest |
Sud- Ouest |
Sud- Ouest | | Vitesse du vent (km/h) | 20 | 20 | 30 | 30 | | Rafales (km/h) | - | - | 55 | - |
| LES VENDANGES : TOUT L'HISTORIQUE EN UN CLICK ! Avec toujours notre lien "Myc" / Photos complémentaires
Vins "cacher" / Semaine du 25 sept au 1 octobre 2006
Vous référer également : vendanges_2006 , vendanges
Chers lecteurs, Que dire de lundi 25 et mardi 26 ? Rien de plus sur notre noble et beau métier que ce que vous avez pu lire ou voir en photos jusqu'à présent dans nos news http://closdenouysvinsdevouvray.viabloga.com/vendanges_au_clos.shtml ! Comme d'habitude, notre petit point météo : | Station de référence : | | Tours (108m) Tours - Val de Loire | | Mis à jour le 27/09/2006 à 16h30 | | Prévision pour le | mercredi 27 septembre | | Soleil : | Lever 07h50 - Coucher 19h45 (Heures locales) | | Températures : | mini 8° / maxi 22° | |  |
| Heure locale : | mercredi à 20h | jeudi à 08h | jeudi à 14h | jeudi à 20h | | Temps sensible |  | | | | | Température (°C) | 18° | 14° | 20° | 20° | | Direction du vent | 
Variable |
Variable |
Sud- Sud- Ouest | 
Sud | | Vitesse du vent (km/h) | 0 | 0 | 10 | 10 | | http://www.meteofrance.com/FR/mameteo/prevVille.jsp?LIEUID=FR37281 Mais aujourd'hui, mercredi 27, est un jour particulier. Traditionnellement pour un de ses clients américains, le Clos de Nouys effectue des vins "cacher" (religion juive). Nous effectuons le ramassage des raisins nous-mêmes à la machine. Rien ne change dans le process de réception des raisins, de pressurage... si ce n'est que, dès la sortie de la benne, toutes les opérations sont effectuées par 2 rabins (dans ce cas précis), rien ne doit être touché par nos équipes. Il faut que les intervenants soient croyants. Avec leur accord (merci infiniment), bien entendu, Illustrations en photos... 
Copyrights photos réal Myrella CHAINIER 2006
Copyrights photos réal Myrella CHAINIER 2006 
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Copyrights photos réal myrella chainier 2006 
Copyrights photos réal myrella chainier 2006
Jeudi 28 septembre 06 : Tendance météo : C'est plutôt encore pas mal ! | Vouvray (55m) | |
| Station de référence : | | Tours (108m) Tours - Val de Loire | | Mis à jour le 28/09/2006 à 11h30 | | Prévision pour le | jeudi 28 septembre | | Soleil : | Lever 07h51 - Coucher 19h43 (Heures locales) | | Températures : | mini 12° / maxi 22° | |  | |
| Heure locale : | jeudi à 14h | jeudi à 20h | vendredi à 08h | vendredi à 14h | | Temps sensible | | | |  | | Température (°C) | 20° | 20° | 15° | 21° | | Direction du vent |
Sud- Sud- Ouest |
Sud |
Sud- Sud- Ouest |
Sud- Ouest | | Vitesse du vent (km/h) | 10 | 10 | 10 | 20 |
| | PLUS DE PRÉVISIONS | |
Image satellite prévue
| | | OBSERVATIONS | |
Station d'observation :
Tours (112m)
Température :
28 september - 08h00 : 12.2 °C
Pression atmosphérique :
1011.8 hPa
| http://www.meteofrance.com/FR/mameteo/prevVille.jsp?LIEUID=FR37281 Vendredi 29 septembre 06 : 15 h... ça se gâte ! Jusque là, nous avions du soleil... mais la pluie est arrivée ! Légère, mais présente...Mais ça va s'arranger ! Toujours nos vendanges machines qui laisseront place aux VENDANGES MANUELLES DES LUNDI 2 OCTOBRE 2006 ! Je vais d'ailleurs essayer de vous faire un joli reportage photos. J'espère que le temps sera au rendez-vous ! Les questions administratives sont règlées, les équipes formées. Espérons que cette année le turn-over ne sera pas important... Courage "les p'tits gars" ! Et puis le Domaine est sympa ! C'est tout de même bien de travailler au "grand air" ! http://www.meteofrance.com/FR/mameteo/prevVille.jsp?LIEUID=FR37281 | Vouvray (55m) | |
| Station de référence : | | Tours (108m) Tours - Val de Loire | | Mis à jour le 29/09/2006 à 15h30 | | Prévision pour le | vendredi 29 septembre | | Soleil : | Lever 07h52 - Coucher 19h41 (Heures locales) | | Températures : | mini 14° / maxi 23° | | | |
| Heure locale : | vendredi à 20h | samedi à 08h | samedi à 14h | samedi à 20h | | Temps sensible | | | | | | Température (°C) | 19° | 12° | 21° | 20° | | Direction du vent |
Sud- Sud- Ouest |
Sud | 
Sud- Sud- Est |
Sud | | Vitesse du vent (km/h) | 20 | 20 | 20 | 10 |
| | PLUS DE PRÉVISIONS | |
Image satellite prévue
| | | OBSERVATIONS | |
Station d'observation :
Tours (112m)
Température :
29 septembre - 14h00 : 22.5 °C
Pression atmosphérique :
1009.0 hPa
| BON, CE WEEK-END REPOS ! Mais, il y a quand même tout le préparatif des vendanges manuelles à effectuer : préparer la petit salle, les papiers à remettre à notre équipe de vendangeurs... et puis il y a les visites inopinées mais toujours bienvenues de nos chers clients et fidèles amateurs de nos nobles terroirs ! A D'TA L'HEURE ! LUNDI 2 OCTOBRE 2006 !
... suite / Clichés des 22-23-24 SEPTEMBRE 2006 !
Vous référer également : vendanges_2006 , vendanges , agriculture_raisonnee
Bien le bonjour à toutes et à tous ! Quoi de plus magnifique que ce ciel d'automne au-dessus des vignes hier soir DIMANCHE 24 SEPTEMBRE à 20h05 ?! 
Notre journée de Vendredi 22 septembre 2006 -toujours en clichés principaux non redondants avec les journées précédentes- : Et oui, les vendanges, nous l'avons abordé précédemment, cela consiste aussi à nettoyer, vider le pressoir des "raffles, peaux des raisins etc", ces "marcs" sont ensuite mis dans des bennes pour envoi direct à la distillerie. Ci-dessous, en photos les quelques manipulations relatives à ce que nous venons de vous expliquer : 
Photos réal Myrella CHAINIER SEPT 2006 VENDANGES
Photos réal Myrella CHAINIER SEPT 2006 VENDANGES Ci-dessus, le "plateau" est vidé et replacé sous le pressoir qui n'est ici pas encore totalement vide avant le nettoyage final. 
Photos réal Myrella CHAINIER VENDANGES 2006
Photos réal Myrella CHAINIER VENDANGES 2006
Voici pour vous, ci-dessus à droite : le pressoir "vue de son ventre", la membrane est en caoutchouc alimentaire, c'est elle qui se gonfle pour écraser le raisin. A gauche, ce grand "plateau à vis" sera remis sous le pressoir pour réceptionner les jus lorsque le pressoir aura fini d'être nettoyé avant le futur arrivage. 
Photos réal Myrella CHAINIER VENDANGES 2006
Ci-dessus : le chai est bien propre. Il faut continuer le débourbage, les analyses des jus juste réceptionnés... les jus débourbés sont d'ailleurs en train de s'éveiller lentement grâce à l'activité des levures indigènes (qui sont naturellement présentes dans le raisin) qui s'accroît tout "doucettement". En tous les cas, Dimanche 24-09-2006... s'était déjà bien lancé !... Elles nous murmuré des chose à l'oreille !... Samedi 23 septembre 2006, ma foi, du travail de rangement, de surveillance des cuves, d'organisation de mise à plat au niveau des documents de suivis, de traçabilité (agriculture raisonnée oblige)... Réception de deux groupes fort sympathiques par François et moi-même ! Qui se retrouveront sous huitaine (il faut le temps du montage entre d'autres activités !) dans la rubrique phototèque visites. Dimanche 24 septembre 2006... REPOS et surveillance des CUVES ! En attendant la mise en forme des photos de la journée du lundi 25 septembre 2006, parce que là, je vais déjeuner...(un petit creux, il est 13h10 ! mais je ne vois jamais le temps passer lorsque je compose avec mon blog !). MAIS ANNONCE METEO pour VOUS DONNER LA TENDANCE de ce lundi 25-09-2006 (sources météo france) : | Vouvray (55m) | |
| Station de référence : | | Tours (108m) Tours - Val de Loire | | Mis à jour le 25/09/2006 à 13h00 | | Prévision pour le | lundi 25 septembre | | Soleil : | Lever 07h47 - Coucher 19h49 (Heures locales) | | Températures : | mini 11° / maxi 19° | | | |
| Heure locale : | lundi à 14h | lundi à 20h | mardi à 08h | mardi à 14h | | Temps sensible | | | | | | Température (°C) | 18° | 16° | 12° | 19° | | Direction du vent | 
Ouest |
Ouest |
Ouest- Nord- Ouest | 
Nord- Ouest | | Vitesse du vent (km/h) | 10 | 10 | 10 | 10 | | Mais aussi vos liens directs sur : www.closdenouys.com et TOUTES LES VENDANGES SUR : http://closdenouysvinsdevouvray.viabloga.com/vendanges_au_clos.shtml et mon INDISPENSABLE lien METEO FRANCE "Vouvray direct" : http://www.meteofrance.com/FR/mameteo/prevVille.jsp?LIEUID=FR37281
Petite info météo... Autrement RAS pour l'instant . RDV LUNDI PROCHAIN!
Vous référer également : vendanges_2006 , vendanges , ag, Clos de Nouys Cuvée des Grains Dorés 2003
| Vouvray (55m) | |
| Station de référence : | | Tours (108m) Tours - Val de Loire | | Mis à jour le 23/09/2006 à 16h00 | | Prévision pour le | samedi 23 septembre | | Soleil : | Lever 07h44 - Coucher 19h53 (Heures locales) | | Températures : | mini 11° / maxi 24° | |  | | Sources Météo France Bon, soyons francs, beaucoup de soleil jusqu'à environ 15h. Maintenant, c'est la grisalle qui arrive. De toute les façons aujourd'hui, nous ne ferons que du travail de cave. Ne minimisons pas l'affaire ! C'EST BEAUCOUP DE TRAVAIL pour le maître de chai ! J'ai pris quelques photos vendredi après-midi avec le retour du soleil pour "nous remonter le moral". Et oui, la journée n'avait pas été très "souriante" pour notre équipe... "pluie, pluie et encore pluie"... MAIS IL Y A UNE JUSTICE : Tous les viticulteurs vouvrillons étaient dans même panier... cela au moins, met tout le monde d'accord... A D'TAL'HEURE.... OUI, MAIS.... LUNDI PROCHAIN ! En attendant, toutes les vendanges sur : http://closdenouysvinsdevouvray.viabloga.com/vendanges_au_clos.shtml
Petite intro / tendance météo... et des photos... à venir !
| Vouvray (55m) | |
| Station de référence : | | Tours (108m) Tours - Val de Loire | | Mis à jour le 22/09/2006 à 14h30 | | Prévision pour le | vendredi 22 septembre | | Soleil : | Lever 07h43 - Coucher 19h55 (Heures locales) | | Températures : | mini 15° / maxi 20° | |  | | Après la pluie, petites améliorations en vue ? Aujourd'hui, si ce n'est que la pluie étaient bien au rendez-vous dans la nuit du 21 au 22 sept 06, et reprenait vers les 8h00, RAS. L'Equipe est toujours au rendez-vous : ramassage (bennes bâchées of course !), pressurage, stockage des jus, débourbage etc... tout ce que vous avez déjà vus ces deux derniers jours. Et puis, la lumière n'est pas très belle à cette heure... mais peut-être plus tard... y arriverais-je ! ... Mais oui ! (Mais le temps de les travailler pour vous, je les insèrerai un peu plus tard !) En attendant, demain, il y aura du travail au chai, je mènerai ma petite enquête pour "les autres aspects du métier" !... Appareil photos en mains, bien entendu ! Historique sur : http://closdenouysvinsdevouvray.viabloga.com/news/39.shtml http://vouvray-closdenouysphotosetcompagnie.viabloga.com/ Pour en savoir plus sur le Domaine : www.closdenouys.com Retour à la rubrique "ACTUALITE" : http://closdenouysvinsdevouvray.viabloga.com/actualites.shtml
Notre rendez-vous avec le millésime 2006 du 21-09-2006
Toutes les vendanges en 1 click ! Bonjour à toutes et à tous, fidèles amatrices et amateurs du Clos de Nouys ! Je vous ferai grâce de toutes les infos photos redondantes déjà publiées sur l'article vendanges au Clos de Nouys le 20-09-2006 (arrivages des récoltes, pressoir, programmation, nettoyage... quoi que... !), pour n'aller qu'à l'essentiel en photos "bien sûr !" de nos demi-journées du 21-09-2006 ! 
Ci-dessus, William, au Services Techniques du Clos de Nouys, nettoie son matériel... comme après chaque pressoir chargé. La vue d'après, la "batterie" de barriques en chêne français est nettoyée, l'alignement n'est pas encore terminé mais notre maître de chai a encore beaucoup de travail. Il faut en effet débourber les arrivages de la veille (en photos un peu plus loin). La dernière vue : je suis sur le toit du CLOS de NOUYS, en haut à droite : la vigne jusque sur le toit du Domaine. Ci-dessous : Puisque j'étais sur le Toit du Domaine, la vigne à 4 mètres de moi, exposition plein Sud, il était environ 11 heures du matin... L'ensoleillement étant idéal pour la lumière, j'ai fait un petit bilan photos de nos petites grappes sur notre parcelle de la CHATRIE : PAS MAL NON ? 
Photos réal myrella chainier 21-09-2006
A défaut d'en boire... On en MANGERAIT ! Mais... Revenons à nos moutons... Nous disions un peu plus haut que Tanguy, notre Maître de Chai, débourbait (Le débourbage, à froid, on sépare les bourbes du jus, facilité par le "visuel-tube en verre" ci-dessous) le jus de la veille, et cela, pour chaque cuve remplie de jus la veille. Ici, en photos : 
Photos réal myrella chainier 21-09-2006
Historique sur : http://closdenouysvinsdevouvray.viabloga.com/news/39.shtml http://vouvray-closdenouysphotosetcompagnie.viabloga.com/ Pour en savoir plus sur le Domaine : www.closdenouys.com Retour à la rubrique "ACTUALITE" : http://closdenouysvinsdevouvray.viabloga.com/actualites.shtml QUEL TEMPS FAIT-IL SUR VOUVRAY AUJOURD'HUI
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" L'abus d'alcool est dangereux pour la santé." Cf. mentions légales.
CLOS de NOUYS : VENDANGES 2008, C'est parti ! TV TOURS "SPECIAL SEMAINE DU GOUT" à voir !
Le climat semble encore nous être favorable toute la semaine prochaine !
