CLOS DE NOUYS - VOUVRAY

Vous référer également : mise en bouteilles , millesime_2007

Aujourd'hui, démarre la mise en bouteilles de notre millésime 2007.
Il faut préparer les vins pour la mise en bouteilles réelle à partir de la semaine prochaine (semaine 21).

Le CLOS DE NOUYS DEMI-SEC 2007 ouvre la danse. Premières filtrations à l'argile... en images.









Semaine du Lundi 21 avril 2008 : Mise en bouteilles. (lien sur une mise en 2006)
Il ne fait pas franchement beau, l'on peut même dire qu'il pleut des cordes.
Il faudra la journée entière pour la mise des quelques 19 928 bouteilles (environ 34 boxes) de
CLOS DE NOUYS DEMI-SEC 2007. Ce ne sera pas la seule journée de mise pour ce vin.
C'est une société extérieure locale, LATA, prestataire de services, qui effectue la miseau domaine.

Le demi-sec 2006 est bientôt en rupture de stock... et
il y a des impératifs commerciaux : honorer les demandes des clients. Une priorité vitale, de taille !

Semaine du Lundi 26 mai 2008 : Le vin est fin prêt à la commercialisation.

Aujourd'hui : 30-05-2008 : Préparation des mises du  CLOS DE NOUYS SEC 2007 sur la première ou la deuxième quinzaine de juin 08. La destinée de ce vin présenté en échantillons à de grandes références de la presse du vin française et/ou étrangère semble prometteuse. De très bons retours : cliquez.

Autres références :

• Wishes from NOUYS : 2008 frappe à nos portes... - 18/12/07
• CLOS DE NOUYS 2007 - 20/12/07
• Grands vins de Vouvray : CLOS de NOUYS, CLOS du GAIMONT - 01/08/11
• Un nouveau "Maître de Chai" au féminin pour le CLOS de NOUYS - 16/04/07