" L'abus d'alcool est dangereux pour la santé." Cf. mentions légales.
VOUVRAY AOC CLOS DE NOUYS SEC 2005
AOC VOUVRAY
CUVEE : CLOS DE NOUYS SEC
Millésime : 2005 - Exceptionnel !
Bouteille : 0.75 l
Prix TTC départ cave : 8.50 euros TTC (franco nous consulter)
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Producteurs : |
François et Myrella CHAINIER |
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Raison Sociale : |
SCEV CLOS de NOUYS |
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DOMAINE : |
CLOS de NOUYS |
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Adresse : |
46 rue de la Vallée de Nouy - 37210 VOUVRAY |
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Tél : |
02-47-52-73-35 |
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Fax : |
02-47-52-13-17 |
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CONTACT : |
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SITE INTERNET : |
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION :
"Robe joliment dorée. Le nez révèle des notes chaudes de fruits mûrs, de coings, de poires, des nuances de fleurs d'accacia. L'acidité structure des impressions de bouche, droite et en juste équilibre avec les quelques grammes de sucres résiduels. La finale est riche et longue, marriant le miel et le sucre d'orge. Vin charnu et de longue garde".
Température de service : 12 ° C
FICHE TECHNIQUE :
Commercialisation : fin octobre 2006 / Mise en bouteille 07-2006
Nature sols et sous-sols :
Argilo-calcaires
Superficie des vignes pour cette cuvée :
1.5 ha
Récolte :
Manuelle
Conditions vendanges :
Ensoleillées - excellentes
Age moyen des vignes :
40 ans
Nombre de bouteilles pour cette cuvée :
7 800 bouteilles
Nombre de tries :
1
Vinification / élevage :
Longue vinification en barriques. Elevage en barriques.
% vol naturel :
14
% vol acquis :
13.6
Sucres résiduels :
7 g
Acidité totale (g/l en H2SO4) :
4.45
Acidité volatile (g/l en H2SO4) :
0.37
SO2 tot (g/l) :
145
SO2 libre (g/l) :
40 à la mise
CEPAGE :
CHENIN 100 %
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