" L'abus d'alcool est dangereux pour la santé." Cf. mentions légales.
VOUVRAY : VENDANGES AU CLOS DE NOUYS :
Toutes les vendanges en 1 click !
Bonjour à toutes et à tous, fidèles amatrices et amateurs du Clos de Nouys !
Je vous ferai grâce de toutes les infos photos redondantes déjà publiées sur l'article vendanges au Clos de Nouys le 20-09-2006 (arrivages des récoltes, pressoir, programmation, nettoyage... quoi que... !), pour n'aller qu'à l'essentiel en photos "bien sûr !" de nos demi-journées du 21-09-2006 !
Ci-dessus, William, au Services Techniques du Clos de Nouys, nettoie son matériel... comme après chaque pressoir chargé. La vue d'après, la "batterie" de barriques en chêne français est nettoyée, l'alignement n'est pas encore terminé mais notre maître de chai a encore beaucoup de travail. Il faut en effet débourber les arrivages de la veille (en photos un peu plus loin). La dernière vue : je suis sur le toit du CLOS de NOUYS, en haut à droite : la vigne jusque sur le toit du Domaine.
Ci-dessous : Puisque j'étais sur le Toit du Domaine, la vigne à 4 mètres de moi, exposition plein Sud, il était environ 11 heures du matin... L'ensoleillement étant idéal pour la lumière, j'ai fait un petit bilan photos de nos petites grappes sur notre parcelle de la CHATRIE : PAS MAL NON ?
Photos réal myrella chainier 21-09-2006
A défaut d'en boire... On en MANGERAIT !
Mais... Revenons à nos moutons... Nous disions un peu plus haut que Tanguy, notre Maître de Chai, débourbait (Le débourbage, à froid, on sépare les bourbes du jus, facilité par le "visuel-tube en verre" ci-dessous) le jus de la veille, et cela, pour chaque cuve remplie de jus la veille. Ici, en photos :
Photos réal myrella chainier 21-09-2006
Historique sur :
http://closdenouysvinsdevouvray.viabloga.com/news/39.shtml
http://vouvray-closdenouysphotosetcompagnie.viabloga.com/
Pour en savoir plus sur le Domaine : www.closdenouys.com
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